Küchentrakt - ein Museum im Topkapi-Museum

Küchentrakt - ein Museum im Topkapi-Museum

Sechstausend Personen lebten ständig in dem Palast. Bis zu 1000 Köche waren im Einsatz, 30.000 Rinder und Hammel wurden jährlich dort geschlachtet. Heute kann man nur noch erahnen, was dort geleistet wurde. Kostbares Porzellan, Geschirr und Kochgeräte sind in acht Räumen der ehemaligen Großküche ausgestellt.
Unser vierplattiges Ceranfeld hätte dort keine Daseinsberechtigung.

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© Heinz Albers


11. Sept. 2014

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